Antonio Pouioumen combineert dik uitgesmeerde acrylverf met diverse materialen. Zijn werken zijn te omschrijven als ‘abstract-realistisch’, maar ze zijn echter veel meer dan dit stempel.  Zijn werken vereisen een zekere intellectuele inspanning, omdat ze bijna nooit betekenisloos zijn. Hiermee is zijn kunst niet vrijblijvend, het is bedoelt om uit te dagen, onderwijzen en aan het denken te zetten. Hoe langer je kijkt, hoe meer er op het doek te zien is. Bijvoorbeeld wanneer hij krantenpapier in zijn werk verwerkt, kunnen er verbanden ontdekt worden in de te lezen teksten. Poioumen heeft een duidelijke handtekening door het bijzondere gebruik van materialen en structuren.

Met zijn werk zet Poioumen zich in voor anderen. Zo gaat de profit van zijn kunst naar de Stichting Poioumen. Deze stichting helpt ouderen in derde wereldlanden met micro financieringen voor kleinschalige ondernemingen.